柬埔寨庆祝“暹粒鱼酱”或暹粒省的传统鱼酱，被认证为新的地理标志产品，政府准备将其作为促进包容性经济增长和增值贸易的战略工具
2025年5月7日，柬埔寨商业部长乔姆·尼姆透露，“鱼酱”（Prahok）或暹粒省的传统腌制鱼酱，是柬埔寨自古以来重要的本土烹饪原料，自吴哥王朝时期以来，已被认证为新的地理标志（GI）产品
暹粒鱼酱成为柬埔寨新的地理标志产品，与其他产品如贡布胡椒、磅士卑棕榈糖和基里省野生蜂蜜一起
乔姆表示，这是保护当地智慧的重要里程碑，同时提升了本土产品在国内和国际市场的竞争力和市场潜力。商业部致力于加强地理标志系统，作为促进包容性经济增长和增值贸易的战略工具
柬埔寨农业、林业和渔业部长迪特·蒂纳表示，暹粒鱼酱是传统与可持续发展之间联系的象征。获得地理标志产品地位不仅刺激经济增长，还保护了传统生产方式和环境
此外，暹粒鱼酱的地理标志地位深深植根于吴哥王朝的历史，将提升当地生产者的生活水平，并增加柬埔寨在全球市场的知名度。这一成功是国家级机构通过欧盟（EU）资助的项目协调的结果
地理标志与普通商标不同，因为它强调了产品的来源，以及特定的特性，如特征、颜色、味道、物理或化学性质，以及独特的生产过程，这有助于产品在国际市场上脱颖而出。
（编译：张悦 泰国中文社；审校：Alex；来源：Thairath）
