帕瑟卡拉学院凭借《可食用的民主》一书获得“世界食品奥斯卡”第一名。伊萨拉强调，“食物是通用语言”，连接人民。
12月1日记者报道，11月30日17:00当地时间，伊萨拉·谢里瓦他那武，帕瑟卡拉学院秘书长，与泰国驻利雅得大使达姆·布恩塔姆一起，代表泰国出席第31届古尔曼奖颁奖典礼中，以《可食用的民主（Democracy on the Plate）》荣获全球第一名，食品外交（Gastrodiplomacy）类别，被誉为“2021年世界食品奥斯卡”。此次获奖展示了泰国利用“食物”作为外交工具和软实力，促进国际间文化理解与民主。
帕瑟卡拉学院秘书长表示，《可食用的民主》一书是帕瑟卡拉学院秘书长的倡议，旨在促进民主，通过每个课程中的公民项目讲述民主，利用当地食材和乡土美食，展现泰国社会的活力。不仅是泰国的骄傲，也显示了该作品能晋级国际标准，关注可持续性、创造性及对全球社会的贡献，奖项评委重视“食物是通用语言”的理念，作为增进理解的不分界限的重要平台。
伊萨拉还说，这个奖项不仅是泰国的荣誉，也是对学院继续有意义地发展泰国民主的鼓舞。此书表明，民主并不遥远，而是与人们日常生活息息相关，通过食物、机会和更好的生活质量，在透明、可审查且不落下任何人的系统中获得。
（编译：Cici 泰国中文社；审校：Woo；来源：Thairath）
