朝鲜举办犬肉烹饪比赛，超过200名厨师参加，以提升犬肉烹饪标准，传播被认为有助于夏季能量补充的地方智慧。
7月4日，朝鲜中央电视台（KCTV）报道，近日在平壤举办了一场以犬肉作为主要原料的烹饪比赛，朝鲜称这种肉为“甜肉”，此次比赛旨在提升这类食品的烹饪标准，并传播认为有助于夏季能量补充的地方智慧。
报道称，比赛在平壤一家大型餐厅举办，参加人数较去年增加了一倍，达到200多人。平壤官员在接受地方媒体采访时表示，甜肉汤是夏季广受欢迎的传统食品，此次比赛是烹饪技术交流以及推广已有悠久历史的饮食文化的契机。
朝鲜政府长期面临食品短缺问题，仍然公开鼓励犬肉消费，并在2022年将“甜肉汤”注册为国家级非物质文化遗产。
（编译：李程 泰国中文社；审校：Ken；来源：Thairath）
