疾病控制部门强调“选择-避免-清洗”原则，建议安全消费禽类以降低禽流感风险

政府副发言人透露，疾病控制部门建议公众安全消费禽类，强调“选择-避免-清洗”原则，降低春节期间禽流感风险

2026年2月19日，总理府副发言人拉丽达·佩里特维瓦塔纳透露，卫生部疾病控制部门呼吁公众在购买和消费禽类时提高警惕，特别是鸡肉和鸭肉，这些在春节期间常用，应选择从标准来源购买并彻底煮熟，以降低禽流感风险。

拉丽达表示，疾病控制部门报告称，从不清洁来源购买禽类，或屠宰过程不符合卫生标准，可能增加感染禽流感的风险。尽管自2006年以来泰国未发现确诊的人类禽流感病例，但仍需持续监测并遵循预防措施。

此外，疾病控制部门建议公众遵循“选择-避免-清洗”五项原则：

1. 选择消费煮熟、清洁的鸡肉、鸭肉和鸡蛋。

2. 避免使用生病、萎靡、羽毛凌乱或异常死亡的禽类进行烹饪。

3. 避免接触有生病或异常死亡症状的禽类。

4. 选择从清洁、安全且具有合法贸易注册的商店购买禽类。

5. 经常用肥皂和水洗手，特别是在接触动物或动物分泌物后。

此外，如果公众在接触禽类后14天内出现发烧、咳嗽或呼吸困难症状，应立即就医，并详细告知接触史，以便快速诊断和治疗。

拉丽达补充说，政府确认公众可以安全消费鸡肉和鸭肉，只要从可信来源购买并按照卫生原则煮熟，同时呼吁各方严格遵守建议，确保春节庆祝活动安全健康。如需更多信息，可拨打疾病控制部门热线电话1422。

（编译：Cici 泰国中文社；审校：Alex；来源：泰国中文社）