泰国食物，作为“软实力”的巅峰之作，让全世界的人们了解泰国、泰国人、泰国文化，以及泰国人的生活方式和饮食习惯。
为了进一步提升泰国食物的良好形象，商业部自1998年起与相关机构合作，开发和推广泰国食物和泰国餐厅。当时由出口促进局（现为国际贸易促进局）主导。
通过授予泰国餐厅“Thai SELECT”标志。这个标志中央是“Thai SELECT”字样，上方是“五彩瓷锅盖”图案，下方是“THAI CUISINE”字样，全部置于菱形框架内。
最初授予符合标准的海外泰国餐厅，旨在向全球消费者保证，这些餐厅提供正宗泰国风味的高标准质量，使用泰国原料、调味品、餐桌用品和装饰，具有泰国风格的服务和卫生条件。
后来，国内泰国餐厅也开始获得这一标志，由商业发展局主导，同时也授予泰国即食食品，以增加外国游客对泰国食物和这一标志的认知和记忆，以便他们回国后寻找获得此标志的泰国餐厅。
在“Thai SELECT”标志为泰国食物、泰国餐厅和泰国食品产品建立了超过20年的信任后，商业部最近更新了标志，以使“Thai SELECT”更加强大，成为与全球人民沟通的全球品牌。
新标志在原有标志的最下方增加了“荣誉之星形状的兰花”，分为四个等级，覆盖从小型、价格适中的餐厅到豪华的高级餐厅。
1. Thai SELECT Casual：提供休闲餐饮体验的泰国餐厅，氛围友好，可能是小型餐厅或食品卡车。
2. Thai SELECT 1星：提供优质泰国食物，形式为Fine-Casual Dining，提供全方位服务，氛围轻松。
3. Thai SELECT 2星：提供卓越质量的泰国食物，形式为Upscale Dining，环境美丽，以风味和服务著称。
4. Thai SELECT 3星：提供顶级质量的泰国食物，环境超群，风味和服务精心打造。
目前，全球有18,852家泰国餐厅，其中1,779家已获得标志，国内有496家，即食食品有965种。更新标志后，海外已有177家餐厅获得“荣誉之星”，其中2家在挪威和芬兰获得3星评级。
接下来，商业部将组织密集的市场推广活动，以增强对泰国食物、泰国餐厅、“Thai SELECT”标志的认知和记忆，再次点燃泰国“软实力”的火花！！
（编译：Ivy 泰国中文社；审校：Ken；来源：Thairath）
