泰国推动食品科技国际化，成立“深度孵化中心”提升辐照食品水平

泰国推动食品科技国际化！成立“深度孵化中心”，降低运输成本，提升当地食品价值，推动辐照食品走向国际。

2026年5月20日，在泰国高等教育、科学、研究与创新部大楼，副总理兼高等教育、科学、研究与创新部长约查南·翁沙瓦主持了“深度辐照食品企业家孵化项目”开幕式。

该项目旨在通过可持续技术转让推动泰国食品工业现代化，由泰国核技术研究所（公共组织）组织，旨在培育新一代企业家，使其准备好将创新推向全球市场，并与国家创新局合作，支持创新资本，将技术作为“新增长引擎”。

活动中，泰国核技术研究所与国家创新局签署了谅解备忘录，旨在整合核科学以提升食品研究和创新能力。

约查南在特别演讲中强调：“打造泰国食品科技，使其不仅可食用，还能在全球销售，不能仅依靠技术，还必须具备品质、美味和泰国智慧特色。泰国核技术研究所的辐照技术将成为新增长引擎，帮助打破产品保质期和污染限制，推动泰国成为全球食品和健康创新中心。”

泰国核技术研究所所长副教授塔瓦猜·昂占表示，该项目得到了食品研究院的合作，对企业家进行深度培训，培训时间为2026年5月18日至22日，涵盖从上游到下游的内容，包括辐照技术、食品法律、市场营销和商业计划制定。

共有15位企业家从60位申请者中脱颖而出，国家创新局将作为“商业化桥梁”，通过支持创新资本和提供与投资者对接的机会，协助他们计划建立“四个地区的辐照中心”，降低物流成本。

除研讨会外，下午企业家们还参观了泰国核技术研究所的克隆五号辐照中心，观摩了使用最先进的“电子加速器”技术的示范工厂。泰国核技术研究所透露，计划在全国四个地区建立区域辐照中心，使当地企业家更容易获得技术，降低运输成本，并提升泰国当地食品的价值。

最后，参观了泰国草药公司鸿泰有限公司的生产过程，该公司是与泰国核技术研究所合作，将电子束和钴-60技术用于产品微生物灭菌的企业，确认100%无化学残留，安全环保，是核技术成功商业化的典范。

（编译：李程；审校：Ken；来源：泰国中文社thais.com）